CANARIO
Matas de Minas | BRASIL
Finca: Fazendas Klem
Variedad: Catuai Varietal rojo | Natural
Altura de cultivo: 900 - 1250 msnm
Notas: Frambuesas con chocolate
Las Fazendas Klem se encuentran en el município de Luisburgo del Estado de Minas Gerais, en la región denominada Matas de Minas. Los campos forman parte de una zona montañosa de la Mata Atlántica, situándose entre 900 y 1250 metros sobre el nivel del mar, una región donde la economía gira principalmente en torno a plantaciones de café.
La producción de la fazenda es 100% orgánica y cumple con criterios sociales, económicos y ambientales de alto nivel de exigencia internacional. Además de producir café, las Fazendas Klem también cultivan paltas y bananas orgánicas.